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ZT藍迪王子:香道入門之我見（3）

摘要：香道是品味天然香材散發的香味變化的藝術，那麼使用的香品首先就必須是天然的，是天然自身所帶有芳香氣味的，而不是說拿些木料浸泡在精油裡面就是香道用香了。不管你使用什麼形式的香品，必須這是天然香味的沒有人工合成過，這是很關鍵的。沉香是香道的主要用香。沉香和檀香不同，它不是木材而是因香樹枝幹經過外界的侵蝕，形成創傷結香而成，正確說沉香是一種油脂類的結晶物質，猶如琥珀。它具有很好的藥用價值。由於沉香的結香的年份和結香的環境的不同，沉香的香味也就各不相同了，其價格也是相差甚遠。由於近年來不斷的採用，沉香的價格一直飆升，這就是物以稀為貴的道理。

香道用香以及香品的選擇
香道是品味天然香材散發的香味變化的藝術，那麼使用的香品首先就必須是天然的，是天然自身所帶有芳香氣味的，而不是說拿些木料浸泡在精油裡面就是香道用香了。不管你使用什麼形式的香品，必須這是天然香味的沒有人工合成過，這是很關鍵的。
大自然對我們不薄，創造了許多天然香品供我們享用，讓我們一一看看它們都有哪些。

                                                      聞香 

*花香類，如玫瑰、茉莉、桂花、櫻花、蘭花、柑桔，這些自身帶有香味的花朵或者果實，我們都把它分在花香類別中，不像芳香療法再去細​​分它了。因為這一類別的香品，不是香道用香的主要香品，它們大多用於香薰香品比較多，以美化環境淨化空氣為主。香味比較直接，層次變化不大。以聞其香味為主，和香道的品香有些區別，屬於初級香品材料了。

*合香類，如乳香、沒藥、冰片、麝香、龍延這些自身帶有異香的材料我們把它分類在合香中。為什麼把它作為合香呢？因為這些香材本身帶有異香，單獨使用的話，恐怕很多人難以接受，或者根本就不是好​​聞的味道。但是他們天然而又珍貴，在香道中我們經常將這些香材添加調和在別的香材中，比如檀香、沉香。經過配比的調和，讓它散發自然的香味，而且越發的好聞，被聞香者接受。這些香材製作而成的香品又被稱為“合香”“煉香”。

*檀香類，檀香是香道的傳統主流用香，檀香香味甜美飄逸，能被大眾所接受和喜愛。但是為什麼會單獨檀香列出一個分類呢？因為檀香有不同的產區和不同的樹齡。而不同產區不同樹齡的檀香的味道也是各不相同。那麼我們就要在這個檀香分類裡面再按照產區不同可以細分為：東印度老山檀、東加檀、澳檀和印尼檀.
印度老山檀，味道純淨芳香，帶有檀木特有的濃郁奶香氣息。是檀香中的極品。
東加檀，香味撲鼻，有明顯的甜味。是提煉檀香精油的主要原料。奶香味比較淡。
澳檀，又稱新山檀，香味淡雅清新。沒有奶香味，餘味偏甜。
印尼檀，又名香檀，香味偏甜，濃郁的異國情調，類似常見的印度香。是製作香水香精的原料。
檀香香味誘人能被大眾接受，所以一般出入門的朋友應該先從檀香開始使用。特別是原來一直使用香精香或者香薰的朋友，轉為香道的初期應該先品嚐各個產區的檀香，這樣就可以很快識別自然木香和香精香的區別，把自己從熟悉的香精香薰中帶出來，這樣入門香道比較快速。

*沉香類，沉香是香道的主要用香。沉香和檀香不同，它不是木材而是因香樹枝幹經過外界的侵蝕，形成創傷結香而成，正確說沉香是一種油脂類的結晶物質，猶如琥珀。它具有很好的藥用價值。由於沉香的結香的年份和結香的環境的不同，沉香的香味也就各不相同了，其價格也是相差甚遠。由於近年來不斷的採用，沉香的價格一直飆升，這就是物以稀為貴的道理。
沉香為什麼是香道的主要用香，它的味道到底有何不同，我們又該如何來辨別沉香的級別和香味呢？
這一點非常重要，我將在下一節中和大家細說沉香。

2011年06月03日 香道文化

引用文章來源： 廣州沉香網http://www.gzcxw.com/archives/627