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ZT藍迪王子:香道入門之我見(1)


摘要:最近經常聽到新手香友問及應該如何選擇香道用品,該怎麼入手比較快捷又不會浪費太多時間和精力。今天我們就一起來探討一下吧,但是如下觀點只代表我個人的一些玩香體驗,僅供參考:有些朋友一開始就開始玩原木玩空熏,這一點我不是很贊成。一來原木香品的價格比較高,而且價格相差很大,普通的水沉香片2元一克就可以買到,而真正的越南水沉要20元1克以上的價格。這當中就有將近10倍的差價,就要看賣家的良心了,遇到好的賣家你可以物有所值,遇到不良商販,那就不僅僅是浪費金錢的問題了,花了銀子結果還沒有品嚐到真正水沉的味道。

 

 

 

 

 

 

香道器具组合  

                                         香道器具组合

器具组合

                                            香道器具组合

近經常聽到新手香友問及應該如何選擇香道用品,該怎麼入手比較快捷又不會浪費太多時間和精力。今天我們就一起來探討一下吧,但是如下觀點只代表我個人的一些玩香體驗,僅供參考:

1.先從線香香品開始
有些朋友一開始就開始玩原木玩空熏,這一點我不是很贊成。一來原木香品的價格比較高,而且價格相差很大,普通的水沉香片2元一克就可以買到,而真正的越南水沉要20元1克以上的價格。這當中就有將近10倍的差價,就要看賣家的良心了,遇到好的賣家你可以物有所值,遇到不良商販,那就不僅僅是浪費金錢的問題了,花了銀子結果還沒有品嚐到真正水沉的味道。
線香是用原材製作的,在製作過程中應用了科技工藝,​​可以將原木的味道發揮到極致,也就是說買線香可以找到真正的香味的範本。比如惠安水沉原材可能高達50元一克,而惠安水沉的線香估計是在20元一克這樣(因為線香不可能是100%原木,需要添加粘合粉等其他材質)相對價格會便宜,另外通過調香工藝和擴香工藝,一支線香點燃後可以散發出完整的香味,香味的標準度甚至超越原木。
也就是說,新手在入門的時候,應該以較少的資金來選購各個級別的線香作為範本,先熟悉好不同級別產地的香味,在以標準的香味去尋找原木的味道,這樣是非常捷徑的,這樣才能知道自己手裡買到的原木是不是正貨的香味。
入門要從線香著手,就是為了學習找到範本的味道。

2.線香先從檀香開始
有些香友從來都沒有點香的經歷,那麼我非常建議他先從檀香線香開始,檀香味道輕盈甜美,而且每個產地的味道變化不大,以甜、香、潤為主,每個級別的變化也很容易掌握。只要花一段時間去適應就可以找到範本香味。另外玩香的朋友都清楚,一旦玩過沉香再去體會檀香的香韻,那麼就很難找到感覺了。所以我建議大家要從檀香開始慢慢熟悉香道的魅力,如果覺得想放棄了,檀香價格也不貴現在棄之也無礙。如果覺得自己已經入門,那麼我就再去體會沉香世界的奧秘。

3.找到檀香範本以後,我們開始學空熏和火攻
玩香道的最終意義除了品香之外還要講究香道禮儀,從香道禮儀中去品香修心。就如同功夫茶道是一樣的意思。
有的朋友在熟悉檀香之後馬上就開始玩沉香了,那我又覺得不適事宜。這個時候我們可以添加一些香道用具,一個聞香爐啊,一包香灰和一些簡單的道具,先用檀香木或粉進行火攻和空熏。為什麼這麼講呢,還是考慮到大家的口袋的荷包啊。呵呵~~檀香相對實惠價格不高,而玩火攻和空熏都需要講究香灰的和炭火的配合,這個當中,你會浪費許多原粉材料。就拿香拓來說吧,要鋪好一個完整的香拓也是需要反复練習的,那就更加不用說香灰設計和埋碳的火候了。
所以用檀香的粉或者片來練習火攻和空熏是最好不過了的。

4.掌握了火攻和空熏後,你就可以考慮選購沉香線香和香片了
選購沉香線香就是為了找到範本熟悉沉香各個級別的香味,這是很有必要的。因為沈香因為產地的不同,樹齡的不同,它的味道自古就有“六國五味”的說法。所以按照線香的範本味道熟悉好沉香各個產地的差異是學好香道的基本所在,也就是你以后買原材不會“吃藥”的關鍵。這個道理前面已經講過了,就不重複了。
在選購沉香範本的時候,有2種方式共大家考慮,
第一是從價格考慮,因人而異根據自己的情況,選擇可以承受的價格的沉香,不要圖貴圖好,更加不要以價取材。記住沉香的每個產地的香品都有它的極品香味。比如星洲水沉,也有帶土焦味的也有帶奶香味的,只要找到最優秀的範本,那麼你的星洲一樣是最最頂級的,一樣可以拿來和低級別的惠安比。我們說沉香雖然是分“六國五味”但是這是味道之分,而不是級別之分。只有不懂香道的商販才會將味道來區分級別,味道哪有貴賤之分呢,只有人民幣才有5元和100的價值不同呢,哈哈。有道理吧
所以只想買星洲水沉的朋友千萬不要有類似的想法,星洲一樣有自己的味道和風格,只要買到最頂級的味道,一樣可以有嗅覺的大餐~~
第二種方式就是根據不同的產地全部選擇小樣,進行練習熟悉。就是說把六國五味全部買入,但是盡可能的選擇小只裝的,不會太多的花費。等熟悉了香味以後,我們再著重挑選自己喜愛的幾種味道選購正裝購買,長期使用。

5.根據范本選購香片和香粉,開始玩香道,注重禮儀和道具的美觀
到了這個時候就是講排場談氛圍的時候了,不要一早就去講什麼排場和氛圍,連一個香拓都開不好,連什麼是紅土都不知道,就要先講排場和氛圍有點過早了。一套幾千甚至上萬的工具,只不過是滿足你短期需要的排場而已。有了它們你熏點的還是假冒的香材,我看不是這套香具遜色而是用這套香具的主人少了品味和修養。
所以建議大家水到渠成,慢慢來。等你有了十足把握可以玩香道的時候,那麼我們也不要手抖,該下手時就下手,一套精美的香具是一頓大餐的基礎,一個標準的禮儀是愉悅心情的伴侶。
最後祝大家玩香愉快,早日成為香道高手!
下面一篇介紹幾種火攻和空熏的方法
這個就是利用香拓工具進行火攻的方法,需要香拓及專業工具操作。

用專用香拓將香粉拓出的形狀  

                             用專用香拓將香粉拓出的形狀

火攻香粉  

                                           火攻香粉

无味香灰(已埋入烧红的炭粒了)  

                             無味香灰(已埋入燒紅的炭粒了)

隔火熏香的操作步驟:
1. 在聞香爐中放入無味香灰。對於經常修習薰香的人士來說,香灰可能是一直都留在香爐裡面的,也就是所謂的以灰養爐。
2. 用香將香灰搗松,在聞香爐的中心位置挖一個碳孔。碳孔的大小和深度要根據香碳的尺寸來決定,以剛好能夠將香碳完全埋入為宜。
3. 點燃香碳,以香碳變成紅色但是沒有明火為宜。利用香筷將香碳放入碳孔,並用香灰蓋上。
4. 使用香拍將香碳周圍的香灰堆起如火山,輕輕拍打以調整其形狀、大小和高度,形成平整的面。香灰覆蓋香碳的厚度,要根據香碳的燃燒特性以及所使用的香材來決定。如果需要的溫度比較高,就要埋得淺一些,反之則要埋得深一些。
5. 在香灰平面的頂部扎一個通往香碳的氣孔能夠有助於香碳的燃燒,也可以藉此控製香碳的燃燒速度。比較好的香碳,例如日本無菸香碳,則不需要這樣的處理。
6. 用香鑷將香盤輕輕放到香灰品面的頂部。傳熱性能比較好的雲母片和銀片都是作為香盤的好選擇。
7. 將香材切割成小薄片狀,用香鑷降其放置到香盤之上。如果香材出現冒煙的情況,說明香盤的溫度過高,需要增加香碳上面香灰的厚度。
8. 香材經過香碟的加熱,很快便有香氣逸出。一隻手從爐底輕輕托起香爐,另外一隻手拱成空心半球狀以聚攏香氣。將香爐放在胸前,緩緩吸氣品香。不要將香爐過於靠近頭部,不要正對香爐呼氣。
9. 慢慢觀察香材的顏色、形狀、香味隨著時間的變化。

用银片熏香材  

                                      用银片熏香材

銀葉隔離香片的空熏法操作步驟  

            銀葉隔離香片的空熏法操作步驟

另外應用電熏爐熏香粉香片,可以較長時間的品味香品的味道變化。

還有就是應用香灰掩埋香粉進行無菸埋熏法,將香粉埋入香灰中點燃以後繼續加入香粉,每加一層都是不同香味的香粉,最後蓋上香灰,而香品在香灰裡面燃燒,通過香灰散發香味,並隨著不同的香粉的變化,品味一頓香的大餐,真正體會無菸聞香的境界。

將香粉埋在香灰的洞裡面  

                              將香粉埋在香灰的洞裡面

点燃香粉,再在香粉上叠加各种香粉料  

                     点燃香粉,再在香粉上叠加各种香粉料

將香灰蓋住香粉,直到不會冒煙為止,
這個手法很有講究,最後打出漂亮的花紋


这个手法很有讲究,最后打出漂亮的花纹  

                     這個手法很有講究,最後打出漂亮的花紋

這種熏香法,可以達到無菸聞香的境界,但是手法很有講究,對香品以及香灰的要求更高,香灰絕對不能有一點點的異味。不然就是聞香灰了。

 

2011年06月02日 香道文化

引用文章來源: 廣州沉香網http://www.gzcxw.com/archives/607

 
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