身外之物的部落格

聞香悟道-日本香道文化鼻祖(ZT)

摘要：香道以前的香，是以香味為主要目的的。中國香傳入日本，初期階段也重視香味。但使用方法卻略有不同。根據古文獻記載，中國人喜歡將香囊挾在肋下、腋下。有人還將香料塗在靴子上。儘管日本也有香囊，那隻不過是一種形式而已。日本人喜歡將香料放在房屋四角或者用香熏衣料。到了室町時代，香逐漸成為人們鑑賞的對象。三條西實隆的出現使香的地位得到鞏固。加之這一時期茶道、花道的出現，使室町時期成為日本文化史上的鼎盛時期。茶、花、香在茶室這一特殊的場所，得到了協調統一的發展。儘管從表面上看，三者的追求對像不同，但在求閒寂、優雅方面卻是共同的。從室町時期開使香道作為一種與茶道、花道並駕齊驅的室內藝術，揭開了它燦爛歷史的第一頁。由於香道將閒寂、優雅作為追求目標所以很快在町民、武士階層中傳播開來，並很快打下了堅實的基礎。
聞香悟道-日本香道文化鼻祖

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（7）
 
摘要：香道是一種生活禮儀，就是一種健康生活的方式。就像你喝紅酒品香茶是一回事情。沒有說我們必須學會去製香，或者說把所有製香用的香材一起買回家，自己動手調和製香，做出自己喜歡的香來，就是香道的意義所在。這種說法是不正確的。香道不是香典，香道就是將品嚐天然香品作為一種健康生活的方式，或者說就是把香道帶入我們的日常生活中來，喝茶的時候，聊天的時候，看書聽歌的時候我們不要忘記點一支香，不要忘記今天好心情可以留點時間給香道，就是這麼簡單的一種健康的生活習慣而已。

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（6）
 
摘要：香粉就是將原始香木磨成粉末狀，也被稱為末香。香粉的分類和線香是類同的，沈檀也是根據不同產區進行細分。除了沈檀之外還有其他香藥磨粉後進行合香。香道用香中的香粉基本以沈檀為主了，香道應用火具燃點香粉進行品香的形式，我們稱為火攻。火具就是火攻工具，一般以香篆、香爐、香灰配合使用。香爐以圓口為宜，香灰比較講究，關鍵不能有異味，有異味的香灰，在燃點香粉末的時候會散發氣味，影響品香的原味。香篆又名香印，香盤。是用與開香拓使用的主要工具。香篆形狀各異，將香粉末填滿香篆後，就可以顯現各種精美的形態，開香拓需要手上功夫，一個緊實的香拓，可以讓香粉燃燒的時間更加長久，香韻散發更加集中美味。

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（5）
 
摘要：一支好的線香，具有以下幾個特徵：1、良好的擴香力，不用湊著鼻子去聞，10米之外即可聞到散發的香韻；2、香味純正，經過工藝調配，使得原香材中的雜味得以去除，盡可能的體現出香材的原味，表現力極好；3、有煙無菸味，香道用線香不同於佛香和普通焚香，有煙但是幾乎沒有煙氣味，不會蓋住香味，可以極致的體現香材的味道；4、香道用香採用純天然香材，不加任何香料添加劑，香韻柔和委婉，不刺鼻不暈厥，留香持久耐人回味。
香道之聞香藝術
香道是品嚐香品之間香味變化的一種藝術形式，也是一種健康的生活禮儀。
聞香，就是通過不同的表現形式來達到品嚐香品的最佳香味。

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（4）
摘要：關於沉香的一些概念以及歷史典故我就不搬來主義了，我想和大家講講的是沉香在香道中的應用以及它的重要性。香道是一門品析香味的藝術也是一種禮儀。而沉香則是香道用香的主要香品，為什麼這麼講呢？六國五味的沉香，還有很多待開發的香味，真是大自然所賦予我們的財富。香道之所以以品香為禮儀，最主要的就是要品沉香各個不同產區的味道變化。三五好友席地而坐，一杯香茗，3支不同產區的沉香，讓他們品析其中的香韻變化，而後在自己的香籤上留下心得感受。就如同品嚐不同地域的紅酒是一個道理。
沉香篇
關於沉香的一些概念以及歷史典故我就不搬來主義了，我想和大家講講的是沉香在香道中的應用以及它的重要性。香道是一門品析香味的藝術也是一種禮儀。而沉香則是香道用香的主要香品，為什麼這麼講呢？

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（3）
摘要：香道是品味天然香材散發的香味變化的藝術，那麼使用的香品首先就必須是天然的，是天然自身所帶有芳香氣味的，而不是說拿些木料浸泡在精油裡面就是香道用香了。不管你使用什麼形式的香品，必須這是天然香味的沒有人工合成過，這是很關鍵的。沉香是香道的主要用香。沉香和檀香不同，它不是木材而是因香樹枝幹經過外界的侵蝕，形成創傷結香而成，正確說沉香是一種油脂類的結晶物質，猶如琥珀。它具有很好的藥用價值。由於沉香的結香的年份和結香的環境的不同，沉香的香味也就各不相同了，其價格也是相差甚遠。由於近年來不斷的採用，沉香的價格一直飆升，這就是物以稀為貴的道理。
香道用香以及香品的選擇
香道是品味天然香材散發的香味變化的藝術，那麼使用的香品首先就必須是天然的，是天然自身所帶有芳香氣味的，而不是說拿些木料浸泡在精油裡面就是香道用香了。不管你使用什麼形式的香品，必須這是天然香味的沒有人工合成過，這是很關鍵的。
大自然對我們不薄，創造了許多天然香品供我們享用，讓我們一一看看它們都有哪些。

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（2）
 
                                                香韵
 摘要：香道自古就有，發源地是在我們中國，而後傳入日本並得以傳承。在日本香道如同茶道、花道、禪道一般得以普及，並在民間流傳至今。之所以我們的香道沒能傳承下來，原因是很多的在這裡我就不一一講解了，因為歷史只能代表過去。而我要講的是，為什麼香道在日本得以發揚傳承，並普及至今，這個倒是很關鍵的。因為不了解這個道理的話，就是明白不了到底什麼是香道文化。

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ZT藍迪王子:香道入門之我見（1）

摘要：最近經常聽到新手香友問及應該如何選擇香道用品，該怎麼入手比較快捷又不會浪費太多時間和精力。今天我們就一起來探討一下吧，但是如下觀點只代表我個人的一些玩香體驗，僅供參考：有些朋友一開始就開始玩原木玩空熏，這一點我不是很贊成。一來原木香品的價格比較高，而且價格相差很大，普通的水沉香片2元一克就可以買到，而真正的越南水沉要20元1克以上的價格。這當中就有將近10倍的差價，就要看賣家的良心了，遇到好的賣家你可以物有所值，遇到不良商販，那就不僅僅是浪費金錢的問題了，花了銀子結果還沒有品嚐到真正水沉的味道。
 

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沉香是中國文化的瑰寶
 
老撾沉香（寮國沉香）
摘要：沉香的香味是香中之王，是最具有治療效果的天然材料，所以有人說只要聞過奇楠香香味的人，這輩子就沒有白活了，這是因為沈香不僅是能作為'香' ，還在聞香過程中得到了健康，沉香是真真正正的珍貴香品。在氣不順或心浮不定時，品一杯沉香茶，體會它在體內的運作，這種體驗是很奇妙的。

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如何分辨與選擇最好的沉香
沉香為常綠喬木科，須受傷或病變，經自行分泌樹脂而日久聚集凝固使成沉香，依其樹脂密度及時間長短而有品質差異及等級之分，通常以沉香心節置放於水中，全沉者稱沉水香或水沉香，半沉者稱棧香，不沉者稱黃熟香。目前亞洲主要產沉國家有越南、寮國、印尼及馬來西亞。
沉香的主要使用和用途：



●藥用：
沉香是自然界中少數有抗菌功能的藥材，並能調節體內氣的運行，對疏通內臟機能像：肺、腎、肝、胃、腸等是非常有效之藥材。在治療 與功能方面如：肺臟（肺結核、氣喘）、腎臟（補腎、利尿、壯陽）、肝臟（肝炎、肝硬化、肝腫大）、胃臟（胃潰瘍、胃炎、胃痛）、腸（便秘）。對癌症及其他慢性病亦有療效。故沉香在治療與預防都能維持體內機能正常運行的中藥材。依經驗適合用藥配藥之沉香其樹脂的含量必須超過25％（一般水沉香可達此標準）。


●薰香：
沉香燃燒時所發出的香味是一種高雅而沈靜的清香，很容易使人心平而氣和，進入安祥的狀態，一般樹脂濃度愈高的沉香香味愈好，每一產地的沉香其香味亦各有特色。


●禮品：
自古以來不論中外沉香就是珍貴的貢品，更是獎賞大臣的御賜品，中國、日本、韓國的皇室或貴族都把沉香當作一種至高無上的崇敬禮品。

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品香操作法
　


　
　


1.燒炭
請將香炭(香道專用)放於點香網上，點燃香炭，讓炭慢慢燒透變至全部紅色，如此品香時，才能完全無炭味。



　
　



　
2.搗鬆香灰
請香爐內香灰用香鏟（香匙）搗鬆，再將香灰輕輕壓平。繼續使用香匙於爐灰正中心慢慢打開一個炭孔。
　


　
　


　
　


3.入炭
將火紅的香炭用香箸夾入炭孔，再用香灰慢慢蓋上，輕輕抺平，成為一個火山形。用檀香棒於香炭正中心插入形成一個氣孔。待產生檀香香味，表示炭在香灰中保持燃燒，如此算完成入炭。
一般品香之香材若為生結奇楠，則炭埋深一點，若為死結奇楠，則炭埋淺一點。
　
   
   


　
　



4.切香
將所要品香之沉香放於切香台上，依其外型選用適合刀具切片，約0.5cm正方。

　


　
　


　
　


5.置香
將雲母片（銀葉）用香箸放在氣孔上，再用香匙將沉香木放在雲母片上，若有出煙，待無煙時再品香；或是將香灰加厚一點再品香。
　
   
   


　
　


　
　
　



6.清爐
用羽塵將香爐周圍，沾有香灰的地方輕輕彈乾淨，表示對客人的尊敬。
　


　
　


7.品香
以左手持爐底，香爐一腳朝外，右手半掩爐面，雙臂展平，低頭將鼻靠近香爐，緩緩吸氣品香，換氣時將頭轉向左邊呼氣，切勿對爐吐氣。
　



　
　


　
　
　



8.記錄
每次品香都可把不同香材之香味特色記錄下來，可無形中提升自己的賞香、鑑香功力，並做為日後採購沉香之依據。
　


　
　

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植物中的鑽石---沉香 <br />古有沉香木，堅如鋼筋，香若麝鹿。 逐火而燒，香氣沖天。 沉於東海，千年而產香魚芳草不斷。 成炭，則炭末可作名貴香料，色澤有如墨玉，光彩浮溢；盛於玉盤，縷縷馥郁有如幽蘭芝草之在室，蟲邪莫敢近，憩於如此之居室，淡雅舒暢，實樂事。 冶心移性之高妙處所。 
沉香，心堅而質美，外拙而內秀，秉天地精華，化人間污穢，不易得之物也。 從隆冬破芽至萬年方長丈許，歷霜露冰雪；已成參天，更受穹風摧折，雷電轟擊；苦雨陰風遂化成一縷縷奇香異津，叱電吒雲竟壓就一身鋼筋銅骨。 
沉香產於苦地，名於富貴鄉，為人所重，千金以求銖錢半兩，為其難得且貴也。 有為沈香之質而不名於富貴鄉，不為沈香之質而難得且貴者而名於富貴鄉，不為沈香之質而天下有且賤者卻名於富貴鄉，古今載於書籍，比比皆是，又何足多論。 
沉香被喻為植物中的鑽石，其與身俱來的香氣，澹雅宜人，匯集天地陰陽五行之氣，而成為唯一能通三界之香品。 
沉香其優雅的香氣，至今仍無法由人工所調製，再加上大量採集與應用以致數量漸漸稀少，更彰顯其彌足珍貴之處。 
沉香為什麼會被稱之為“聖物” 
沉香在世界宗教中有著極高的地位，是佛教、道教、回教、基督教、天主教這五大教共認的祭祀聖物。因為它能安神、靜心，給人以空靈而平和的享受，品香的過程是一種精神和嗅覺的審美過程，可以使人生的品味境界得到淨化和昇華。 沉香也是製作高級香品的必備材料，在香水製作中起到穩定劑和定香劑的重要作用。 沉香木還可以製作木雕、文房器物、佩飾以及小巧玲瓏的工藝品。 從小巧的配飾、暖手(揉手)到個體較大的筆筒、文房山子，都是利用沉香的穩定和高密度的特性製作而成的。 近些年社會上又流行用各種不同等級的沉香材料做手串、念珠，這也是利用了沉香能散發香味的特性來愉悅身心。
沉香理氣功效 <br />沉香能調中焦之氣，補 ​​五臟的不足，益精壯陽、暖腰膝，止轉筋、吐瀉、冷氣、破徵瘕、濕痺、冷風麻痺、骨節不任風濕、皮膚搔癢、下痢。 對於五臟，香氣是很好的補養之劑，其主要功效是調節中焦脾胃的氣，調理人體中​​復雜的氣機，使五臟調和。 古人只用沉香香療法可治百病深諳此理! 
沉香的識別 <br />沉香的識別一般沉香上手很容易認的，但從圖片看很難界定，沉香的一級品是不能作為手鍊的原料的，因為其質地軟，比較容易變形損壞，所以不適合作為手鍊。 前面我說到，沉香分死沉、和沈，活沉中的生沉香只有點燃能會散發出香味來，是作為宗教的高級供香製品的最好原料，也是最珍貴的原料。 
第1種倒架，一般被認為是最好的沉香，一般分佈在一級或二級的分類裡。 可以說倒架都經過優勝劣態篩選出來的，剩下的都是最好的部分。 所以一般倒架的沉香手鍊不是一級就是二級。 由於此類手鍊我很少見到。 
第2種“水沉”，這類沉香一般產自沼澤​​，分佈有一級二級到三級，級別涉及很廣。 
以下是水沉手鍊的級別分類識別。 
二級沉香手鍊，市面上稱為A貨，以下是水沉的A貨鑑別。 
（1）看：沉香的表面毛孔細膩的才是A貨，凡毛孔粗大的為B貨（三級品）。 和一到三級都是黑色的土沉不同，一般水沉只有最好的一級品才是黑色的，水沉A貨一般是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，如果有人向您展示一串黑顏色的沉香手鍊說是水沉的二級品，一般這麼說的只有是以次充好者或自己也不知道者。 
（2）聞：這個是最重要的鑑別手段，一般沉香的味道剛開始聞就覺得像某種熟悉的藥味，但仔細一聞卻是想不起到底是什麼味道。 水沉和土沉的最重要的區別就是土沉味道厚而猛烈，水沉則是溫和醇厚。 聞沉香的味道主要有個判斷的手段就是“鑽”，什麼是鑽？ 就是沉香的味道是鑽的，鑽到您的鼻孔裡，真的沉香的味道應該是感覺味道是沿著線絲狀的路徑鑽到您的鼻子裡去的。 第三個判斷的手段是“放”，如果您有條件，可以放在枕頭的旁邊，夜間您放鬆的睡眠中，可以聞到味道是一陣一陣的，有間歇的。 如果是假貨，味道則不是一陣一陣的。 
（3）摸：水沉的二級品看起來好似有層油（A-的貨也有，但不明顯），但摸著不髒收，手的感覺也是不油的。 如果是假貨則這個油會在您手上留下髒髒的印記。 
（4）沈水：可以拆一顆珠子下來，拿一杯純淨水放入，可以看到沉香迫不及待的往杯子的底部下沉，但此法不科學，只能算判斷的一個條​​件。 因為紫檀的佛珠也會沈水，生沉香有的也是沉的，反而是最高等級的奇楠是半沉半浮的。 所以這個方法只能作為參考，不能作為標準，準確點的還是要聞。 
第3種是“土沉”。 越南的沉香出自原始的沼澤，有的沼澤表面部分已經乾了，而底部卻還濕潤。 同一塊沉香，上面部分是土沉，下面部分是水沉也不奇怪。 所以有時候土沉很水沉分界不是很明顯，應要分的話也只是功效和味道有差異。 二級的“土沉”手鍊的鑑別： 
（1）看：“土沉”一般全體都是黑色的，只有三級以下才是黑灰色的。 一般二級的已經很黑了，達純黑的級別，灰點的都該判斷為三級的。 另外二級的毛孔比較細膩，但二級的土沉是不如二級的水沉那麼細膩，但二級土沉的毛孔可見有少許油脂覆蓋，對於二級土沉的毛孔不能要求和二級水沉那麼細膩。 
（2）聞：二級土沉，味道厚而重，有醇厚的感覺，不能太烈，太烈的話有可能是蟻沉冒充的，味道好似中藥。 關於二級土沉也可以用判斷水沉的“鑽”“透”“放”來判斷，土沉的味道鑽得感覺應該沒水沉那麼細，但透是肯定要透出來的，放的話土沉的味道是不間歇的。 
（3）摸，土沉的即使是A+的貨色也沒有油脂的反光的感覺，摸珠子表面可以感覺凹凸，那是油脂堆積在毛孔口的感覺。 
（4）沈水，土沉的沉香也沈水。 
分辨假沉香的方法 
●假沉香多半為水沉，但比重上往往超過正常水沉比重，手感上非常不自然。 
●假沉香一般表皮很黑，但技術好的也會加上一般木紋或木斑，所以愈是漂亮外型的沉香，愈是要注意。 就算裡面有木紋及含油者，都未必是真品。 
●假沉香燃燒時，香味多半帶香水或香精味，有些還有酒精揮發性的氣味，也有完全沒香味者，但與真正沉香燃燒的香味就是不同，聰明的消費者選購時，可要求索取一點削片回家比較再決定。 
●假沉香價格一般會較真品便宜幾成，故要當心天下沒有白吃的午餐。 
中國人用香與西方人用香有著本質的區別。 
西方人用香重在消除或沖淡因大量食用肉類食品和自身散發出不良的體味，當然還有身份的象徵等其它用途。 西方人用香亦如西方文化般直意表述，製成香水，即時噴灑。 
而中國人用香的目的首先便是道德的自律和養生養性。 香氣在中國的傳統觀念中是美好、高尚、吉祥和道德品質的象徵。 是人天、性命、人與社會高度和諧的結果。 儒家的“修身、自省、仁”和道家的“無為”都是人格完善的重要途徑，而佩香、用香正是在這一完善過程中對自己到達預定目標的標誌和提醒。 除了佩香之外，我國最主要的用香形式是熏香，是通過焚燒或對香品加熱而使香氣瀰漫於特定的空間之中，在不同的環境中去感受香對人的不同作用。 人們用香的過程，不僅是作用於人，同時還要改善人們居住的環境。 從五行的角度來講香品有扶正助陽之功，“純陽之氣，凝之為香”是古人對芳香類植物的生成機理的界定，所以焚香有利於扶正助陽。 

 

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